Avusturya maden suyu endüstrisi, catering ticaretinden gelen artan talep sayesinde 2022’de satışlarını önemli ölçüde artırdı.
Mineralwasser Forum sözcüsü ve Vöslauer Genel Müdürü Herbert Schlossnikl’e göre geçen yıl yaklaşık 725 milyon litre satıldı (2021: 700 milyon). Kriz öncesi seviyeye yaklaşıldı.
Yüzde olarak 2022, toplam satışlarda yüzde 3,4’lük bir artış getirdi. Yurtiçi büyüme daha güçlüydü ve satışlar yüzde 5,5 artarak 699 milyona ulaştı.
Neredeyse hiç maliyet transferi
Fiyatlar sadece küçük bir ölçüde artırılabilir. 2023’te maliyetleri perakendecilere aktarmanın mümkün olacağını uman Schlossnikl, iyi satış rakamları göz önüne alındığında, bunun bir düşüş olduğunu söylüyor.
Artan enerji maliyetleri maden suyu endüstrisinde de göze çarpmaktadır. Avusturya’dan gelen maden sularının yaklaşık yüzde 80’ini oluşturan tek yönlü şişelerle enerji malzemede, geri dönüşümlü şişelerle ise temizleme sürecinde.
Ayrıca daha yüksek nakliye maliyetleri ve karbondioksit fiyatında net bir artış olacaktır. Schlossnikl, Almanya’nın aksine burada hiçbir zaman bir darboğaz yaşanmadığını söylüyor.
