Şimal Avrupa, İngiltere ve Rusya benzer biçimde ülkelerin sevmiş olarak tükettiği görkemli bir lezzet; Porridge. Yulaf lapası olarak adlandırdığımız bu mükemmel tat, günün her saatine uygun olan leziz ve sıhhatli bir alternatiftir. Porridge lifli yapısı yardımıyla sindirim sorunlarınızı önlerken, uzun süre tok kalmanıza destek verir. Bunların haricinde bağışıklık güçlendirmede de oldukça etkilidir. Damak keyfinize nazaran istediğiniz meyveler ile Porrdige hazırlayabilirsiniz. Birbirinden leziz beş görkemli Porrdige tarifini bir araya getirdik.
Orman Meyveli Porridge
Malzemeler:
- 3 yiyecek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı badem sütü
- 3-4 tutam tarçın
- 1 tutam tuz
- Donuk orman meyveleri
- Sevdiğiniz kabuklu yemişler
Yulaf ezmesini bir sos tenceresinde birkaç dakika kadar çevirin. Badem sütünü ekleyip yulafın ağır ağır 7-8 dakika kadar pişmesini sağlayın. Birazcık sulu haldeyken ocaktan alıp demlenmeye bırakın. Istediğiniz kıvamı yakaladığınızda donuk orman meyveleri ve kuruyemişler ile süsleyin. Isterseniz birazcık daha tatlandırmak adına tarçın, Hindistan cevizi rendesi ve fıstık ezmesi de ilave edebilirsiniz.
Muzlu ve Cevizli Porridge
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yulaf ezmesi
- 1 yiyecek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tarçın
- Üstü için muz dilimleri
- Ceviz
- Chia tohumu
Ilk olarak sütü ve yulaf ezmesini bir tencereye aktarın. Yulafın pişmesini sağlayın. Lapa haline vardığında bal ve tarçını ilave edin. Üstüne ise muz dilimlerini ve ceviz parçalarını serpiştirin. Chia tohumlarını da eklemeyi ihmal etmeyin!
Ham Kakaolu Porridge
Malzemeler:
- 5 yiyecek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 tepeleme yiyecek kaşığı ham kakao tozu
- 1 su bardağı süt
- ½ su bardağı su
- 3 tane hurma
Üstü için:
- 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
- 1 tane taze incir
- 1 çay kaşığı Hindistan cevizi tozu
- 2 parça bitter çikolata
Yulaf ezmesi, su ve sütü bir tencereye aktarın. Kısık ateşte pişirin. Kıvam almaya başladığını gördüğünüzde ham kakaoyu ilave edin. Öteki taraftan hurmaların çekirdeklerini ayıklayıp ufak parçalar haline getirin. Hurmaları da yulafa ekleyip karıştırın. Ilımasını bekledikten sonrasında bir kaseye aktarıp üstüne taze incir dilimleri, fıstık ezmesi, Hindistan cevizi tozu ve bitter çikolata parçalarını ilave edin.
Elmalı Tarçınlı Porridge
Malzemeler:
- 4 yiyecek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı süt
- 1 tane elma rendesi
- Tarçın
- Ceviz
Yulaf ezmesine sütü ilave edin ve tencerede kısık ateşte pişirin. Hafifçe kaynamaya başladığında ise elma rendenizi ilave edin. İyice karıştırın ve ılımasını bekleyin. Ilıdıktan sonrasında tarçın ilavesini yapın. Üstüne birkaç parça ceviz serpiştirin.
Çilekli Porridge
Malzemeler:
- 4 yiyecek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı badem sütü
- 10 tane rendeden geçirilmiş çilek
- 1 çay kaşığı bal
- Taze Hindistan cevizi parçaları
Yulaf ezmesini badem sütünde pişirin. Kaynamaya başladığında çilek rendesini ekleyip karıştırın. Ilımaya bırakın. Sonrasında ise balı ekleyip yeniden karıştırın. Üstüne birkaç parça taze Hindistan cevizi eklemeye ne dersiniz?
Afiyetle yiyin.
Evde Ergonomik Bowl Tarifi
Tok Tutan Kahvaltı Tarifleri
Vegan Kahvaltı Tarifleri
