Zeytinli Vegan Poğaça
Malzemeler:
- 3-4 bardak elenmiş un
- 1 bardak sıvı yağ
- 1 soda
- 2 paket kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 fiske şeker
- 3 yiyecek kaşığı dilimlenmiş zeytin
- Çörek otu
- 1 tatlı kaşığı pekmez
Yapılışı:
Un, sıvı yağ, tuz, şeker, kabartma tozu, sirke ve sodayı bir kapta karıştırıp hamur harcı haline getirin. Peşinden üzerini kapatıp dinlenmeye alın.
Dinlendirdiğiniz hamur harcını ufak parçalar haline ayırıp içine dilimlenmiş zeytinlerden ilave edin. Peşinden hamura yarım ay şeklini verip kenarlarını sıkıca kapatın. Tüm hamura aynı işlemi uyguladıktan sonrasında yağlı kağıt serdiğiniz siniye yerleştirin.
Pekmezi birazcık sulandırıp hepsinin üstüne sürün ve çörek otu ile süsleyin. 180 aşama evvel ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Peşinden zeytinli vegan poğaçanız hazır.
Proteinli Vegan Börek
Malzemeler:
- 1 paket pirinç yufkası
- 1 paket bitkisel süt (şekersiz)
- 1 yiyecek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 bardak yeşil mercimek
- 1 tane kırmızı biber
- ½ tane soğan
- 2 tane yeşil sivri biber
- ½ demet maydanoz
- Kimyon, karabiber, tuz
Yapılışı:
Sütü, sıvı yağı ve kabartma tozunu düz ve geniş bir kapta karıştırın. İçine pirinç yufkalarını ekleyip yumuşamaya bırakın.
Mercimekleri haşlayın. Soğanı, kırmızı ve sivri biberleri zeytinyağında soteleyip; doğranmış maydanozları ve haşlanmış mercimekleri de ekleyip baharatlandırın. Islanan pirinç yufkasını tavaya alın, içine harçtan koyup kol böreği benzer biçimde sarıp borcama dizin.
Aynı işlemi her pirinç yufkası için yapın. Bittikten sonrasında tercihe gore üstüne susam ve çörek otu serpebilirsiniz. 190 aşama fırında kontrollü pişirin.
Afiyetle yiyin.
Vegan Soslu Makarna Tarifleri
Vegan Kahvaltı Tarifleri
Glütensiz Vegan Yaprak Galeta
