Hangi çiftliklerin ek para kazandığı

Yenilenebilir enerjiler, çiftlik pedagojisi, gastronomi: Çiftliklerin yarısından fazlası tekliflerini genişletti. Örneğin, birçoğu elektrik üretir.

Federal istatistik ofisine göre, çiftliklerin yarısından fazlası – yüzde 54 – 2023’te ek bir dayanak noktası vardı. 2010 yılında bu oran hala üçte biriydi. Her şeyden önce, çiftçiler yenilenebilir enerjilerin üretimi ile ilerliyorlar.

Almanya’daki her dördüncü çiftlik de yeşil elektrik üretiyor. Bu, biyogaz bitkileri ile en sık kullanılan ek gelir kaynağıdır, aynı zamanda çatılardaki fotovoltaikler veya Agri PV sistemleri olarak, yani bitki yetiştiriciliği ile kombinasyon halinde fotovoltaik modüllerdir.

Daha ileri gelir kombinasyonları ormancılık, diğer şirketler veya emeklilik atları için ücret çalışmasıdır. Ancak klasik çiftlik dükkanı da birçok çiftliğin bir parçasıdır: tarladan taze, mevsimsel, bölgesel. Ek gelire sahip şirketlerin dörtte biri doğrudan pazarlamaya dayanmaktadır.

Adil dükkan ve otel endüstrisi

Geichlingen’den Wagner ailesinin de Eifel’de izlediği bir yaklaşım. Kendi kendine yağlara ve hardallara ek olarak, çiftlik dükkanınızda da kendi üretiminizden et vardır. Yüksek kaliteli limuzin, wagyu ve siyah Angus sığırları hofgut’ta yetiştirilir. Fabian Wagner, yaklaşık 200 hektarlık ekilebilir arazide hayvanlar için beslemeyi inşa ediyor.

Dükkan iyi gidiyor ve zaten aile için önemli bir ana direk – daha fazlası seçeneği ile. Fabian’ın babası Wolfgang Wagner, “Gelecekte, büyük şirketlere et ürünleri daha az ve çiftlik dükkanı hakkında doğrudan müşterilere satmak istiyoruz” diyor. Ama hepsi bu değil: Birkaç yıldır aile, komşu K kasabasında bir restoran ve bağlı bir yemek okulu ile küçük bir otel işletiyor (Body. Fabian’ın annesi Ursula Wagner, misafirlerini yemek pişirme kurslarındaki bölgeden tariflere getiriyor.

Aile şirketinin çeşitli şubeleri kendilerini iyi tamamladı. Ursula Wagner, “Otelde bir hafta sonu geçiren ve daha sonra çiftlik dükkanını soran birçok konuk var.” Dedi.

Yeniden yönlendirme Güçlü ve zayıf yönleri ile

Kırsal bir şirketi, halef sorusundan daha iyi katma değere, daha geniş risk saçılmasına kadar ertelemenin birçok nedeni vardır. Tarım odaları, aynı zamanda mesleki dernekler ve çalışma grupları, kendilerini gelir kombinasyonu yönünde yeniden yönlendirmek isteyenleri desteklemektedir.

Doğru eklemeyi bulmak önemlidir. Örneğin, yenilenebilir enerjilerin üretimine, çiftlik eğitimi, gastronomi veya boş zaman faaliyetlerine güvenmeye karar vermek. İlgili uzman becerileri ön koşuldur. Buna ek olarak, kişisel bağlılık – tüm şirketlerde değil, tüm aile üyeleri Wagners’da olduğu gibi otomatik olarak bir araya gelir.

Başlangıç ​​aşamasında sadece desteğe ihtiyacımız yok. Üç ila beş yıl, piyasada genişletilmiş çiftlik konseptini kurmak için Federal Tarım ve Gıda Ajansı uzmanlarına ihtiyaç vardır. Bu kuru bir büyü anlamına gelebilir – bu nedenle acilen dahil edilmelidir.

Çeşitlendirme Uzun vadede tek başına yeterli değil

Uzmanlar, ek gelire genişlemenin tarımın zorlukları için bir paşa olmadığını vurgulamaktadır. Esas olarak küçük ve orta ölçekli işletmeleri temsil eden Portal Tarım Çalışma Grubu (ABL EV), tarımsal işletmeleri çeşitli ve dolayısıyla çok yönlü ve istikrarlı kurma çabalarını desteklemektedir. “Tarımsal ilkel üretim” çeşitlendirilebilir, örneğin tarım mümkün olduğunca çok yönlü işletilir ve hayvancılık tarafından genişletilir.

Abloppers Philipp Brändle şöyle diyor: “Tarım dışında gelir kaynakları açmakla ilgili olsa bile, şimdilik oradayız. Ancak bu, birincil üretim pazarının zayıf yönlerine, yani süt, et, tahılların satılmasının genellikle gerekli olduğu gibi kazanılamayacağı.”

“Büyük risk işe yaradı”

Wagner ailesi, çiftliklerini son birkaç yıldır Eifel’e daha geniş bir şekilde koydu. Sonuç olarak, şirketleri için çabaların buna değeceği, Ursula Wagner özetliyor. Diyerek şöyle devam etti: “İnsanların şirketlerimizi Geichlingen ve komşu kasabaya bağlamaları bizim için önemli. Bu bir birim.”

Aile büyük bir risk aldı ve Gastro -Farm’a çok para yatırdı. Şimdi tüm aile gelirinin üçte birini yapıyor – daha fazla finansal güvenlik ve dolayısıyla aile şirketinin geleceği için önemli bir faktör.