Öngörülemeyen hava, bitki örtüsündeki değişiklikler, daha uzun ekim süreleri ve artan hayvancılık ihtiyacı: iklim değişikliği ve etkileri, yerel alp çiftçiliği için de zorluklar yaratıyor. Ziraat Odası Başkanı Josef Moosbrugger’in APA ile yaptığı bir röportajda belirttiği gibi, dağ çiftçileri de personel sıkıntısı ile karşı karşıya. Alp meralarındaki hayvan sayısı son zamanlarda azalmaktadır.
Moosbrugger, ziraatçıların özellikle artan ısı ve bunun sonucunda daha erken sığır yetiştirme ile sezonun biraz ertelenmesi veya uzamasından endişe duyduklarını söyledi. Bu, yem verimini artırır, ancak olumsuz yönde, yetiştirilen sığırlara olan ihtiyaç artar. Nedeni: Daha fazla yemle meralar hayvanlar tarafından daha az yenir ve çalılık istilası artar. Ek hayvancılık olmadığı için meralarda bakıma ihtiyaç vardır. Bu çalışma yapılmazsa, alanların aşırı büyümüş olma riski vardır. “Hayvancılıktaki azalmayla birlikte daha yüksek yem verimi ve ağaç hattındaki artış, üstesinden gelmemiz gereken temel zorluktur.”
Uzun vadede, hayvan sayısı kadar merayı açık tutabilirsiniz. Çünkü gerekli bakım önlemleri için harcanması gereken ekonomik çaba çoğu şirket tarafından zorlukla yönetilebilir. Moosbrugger’e göre, dağ meralarında artan personel eksikliği de bu bağlamda sorunlu. Çoban olabilmek için hayvancılıkla özel bir bağınızın olması gerekir. “Kesinlikle özel bir iş. Konfor çok yönetilebilir.” Bununla birlikte, çoğu durumda, bu sadece mevcut çalışan eksikliği değil, aynı zamanda şirketler için ek maliyetlerdir. Personel ihtiyacı yüzlerce işçi aralığında, kesin bir sayı veremiyor.
Avusturya dağ ekonomisinde şu anda yaklaşık 7.200 çoban tam zamanlı olarak çalışıyor. Ziraat Odası’nın (LKÖ) verilerine göre Avusturya otlaklarının yaklaşık yüzde 24’üne tekabül eden toplam bir alanda 8.000 iyi bir dağ merasını yönetiyorlar. Her yıl 55.000 ton süt üreten bu ülkede yaklaşık 300.000 sığır meralarda otlamaktadır. Buna ek olarak, dağ çiftçileri yaklaşık 13.700 keçi, 107.200 koyun ve 10.400 at besliyor. 1993’ten 1996’ya, 2016’dan 2019’a kıyasla ise, yem verimi yüzde 13,8 artarken, canlı hayvan sayısı yüzde 18 civarında azaldı.
Moosbrugger, çiftliklerin mevcut ekonomik durumunu zor olarak nitelendirdi. Sektörün geri kalanında olduğu gibi, alp çiftçiliği de son zamanlarda üretici fiyatlarındaki düşüş ve aynı zamanda yüksek giderlerle mücadele ediyor. LKÖ Başkanı, iklimle ilgili ayaklanmalarla durumun daha da kötüye gidebileceğinden korkuyor. Yetiştirme süresi önemli ölçüde daha uzun olsa ve daha fazla yem üretilse bile, Alplerde çiftçilik otomatik olarak daha çekici hale gelmeyecektir. Temel soru, gelecekte hayvan sayısını artırmanın mümkün olup olmayacağıdır.
Su kaynağına gelince, Moosbrugger son yağışlar nedeniyle emniyete alındığını söyledi. Bununla birlikte, artan kuraklık dönemleri nedeniyle, sorunun gelecekte çiftçileri daha fazla endişelendirmesi muhtemeldir. Sulama seçeneklerine gerekli yatırımları, özellikle gerekli su miktarları büyük olduğundan, “aşırı mali zorluk” olarak nitelendirdi.
LKÖ Başkanı, tarımsal sübvansiyonların bağlantılı olduğu dağlık alanları belirlemek için araştırma yaparken, yetişmeye gerek görmedi. Bu yıldan beri, ölçüm için uydu verilerini kullanan yeni bir sistem kullanılmaktadır. Bu, insan tahmin hatalarını azaltacak ve yasal kesinliği artıracaktır. Alp çiftlikleri için alan ölçümü ve sübvansiyonlar geçmişte her zaman yasal ve politik bir tartışma konusu olmuştur.
