İstanbul Fırıncılar Odası Yönetim Kurulu, ekim ayı olağan toplantısını gerçekleştirmiş oldu. Kurulda artış gösteren un tutarları, enerji maliyetleri ele alındı. Öteki taraftan 230 gram ekmeğin 2.5 lira olması da talep edildi. Zam talebi için yine müracaat yapılmış oldu. Zam süreci şu an değerlendirme aşamasında fakat bir fazlaca ilçede ekmek 2.5 liraya satılmaya başlandı. Fırıncılar ekmeğe zam değil gramaj artışı yaptıklarını söylese de, aradaki farkı anlayamayan yurttaş bu karara itiraz etti. Fırınlarda ekmeğin fiyatı ve gramajı arttı sadece ayar tutmadı. Bazı fırınlar gramajı 230 grama, bazıları ise 270 grama çıkarttı. Sadece yurttaş ne 30 gramlık ne de 70 gramlık farkı satın almış olduğu ekmeklerde anlayamadı.
Beşiktaş’ta fırın işleten İbrahim Can, “Un tutarları oldukça yüksek olduğundan biz mecburiyetten zam yapıyoruz. Maliyetlerimiz düşük olursa biz niçin durup dururken zam yapalım. Biz, zam yapmayı istemiyoruz fakat un tutarları yüksek olduğundan biz zorunlu zam yapıyoruz. Bizlere fırsatçı diyorlar fakat fırsatçılık yaptığımız bir durum yok. Unun torbası 200 liranın üstünde. Bu maliyetlere iyi mi kurtaracağız” dedi.
Fatih’te başka bir ekmek imalatçısı ise 2.5 liranın bile düşük bir fiyat bulunduğunu belirtti. Ekmek imalatçısı Yılmaz Özdemir, “Aslına bakarsak 2.5 bile kurtarmıyor. 140 liraya aldığımız un şu an kaç para belli değil” diye konuştu.
Sarıyer’de bir fırında da ekmek 2.5 lira. Ekmek imalatçısı İdris Şişman, “Şu an ekmek 2.5 lira. Başkan 2.5 lira dedi, 2.5 liradan satıyoruz” dedi.
İstanbul Fırıncılar Odası’nın zam kararının beklenmesi icap ettiğini korumak için çaba sarfeden Nevzat Aydın, “İstanbul Fırıncılar odasının kararını beklemeden meydana getirilen zam var. Halkın yapacağı bir şey yok mecburen almak zorunda. Aslına bakarsan şimdiye kadar aldığımız ekmeğin gramajını tartmıyoruz. Ara sıra ben soruyorum gramajını fakat sormakla iş olmuyor” şeklinde konuştu.
Demirören Haber Ajansı – Iktisat Haberleri
Haberi Kaydet
