Mersin’in Erdemli ilçesinde üretimi meydana gelen anavatanı Cenup ABD olan, kuvvetli gıda değerlerine haiz “Kalifornia” olarak da malum “paprika” biberlerinin hasadına başlandı. İlçede ilk kez 600 rakımında denenen biberlerin kırmızı olanı 8 liradan, sarı olanı ise 13 liradan satıldı. Kök başına 3,5 kilo verim alınan ürün üreticisinin yüzünü güldürüyor.
Erdemli Ziraat Odası Meclis Başkanı Aşkın Şahin, Erdemli’nin renkli paprika biberi yetiştiriciliğinde üretim üssü olmaya aday bulunduğunu belirtti. Şahin, “Bazılarına göre bir maketi çağrıştıran Kalifornia, öteki adıyla paprika biberi Erdemli’nin Kayacı Mahallesinde. Doğal olarak senelerden beri bölgemizde domates üretimi gerçekleştiriyoruz. Son 10 yıldan beri bilhassa biz seralarımızda ve açık sahalarımızda dolma, kapya, sivri biber, köy biberi üretimi yapmaktayız. Düşük giden fiyatlar neticesinde hepimiz ziraat odası ve ziraat mühendisleri olarak gezip gördüğümüz yerlerdeki bu alternatif ürünü üreticilerimize tavsiye ettik. Kayacı’da 1 dekar arazi içine tavsiyemiz üstüne Kalifornia biberi dikildi. Şuanda hasadını gerçekleştiriyoruz” dedi.
“SARI OLANININ KİLOSU 13 LİRA”
Kuvvetli gıda değerlerine haiz biberin bir şifa deposu bulunduğunu ve bilhassa salatalarda tercih edildiğini özetleyen Şahin, “Bölgemizdeki üretimin ortalama yüzde 98’i ihracata gidiyor, yüzde 2’lik kısmı ise Antalya, İstanbul, İzmir’deki lüks otellerde tüketiliyor. Şuan kırmızı olan biberlerin kilosu 8 TL, sarı olanların kilosu ise 13 TL’den gitmektedir. Çiftçilerimiz için karlı bir ürün bulunduğunu düşünüyoruz ve tavsiye ediyoruz” şeklinde konuştu.
“SOFRALARIMIZA DEVAMLI GİRECEK”
Biber üreticisi Sedef Uslu ise ilk kez denedikleri biberden iyi verim aldıklarını belirterek, “1 dönüm arazimizde denedik, fazlaca kaliteli oldu. Bundan sonrasında sofralarımıza sürekli girecek” diye konuştu.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Hüseyin Yıldız
