Rafine şekere elveda diyerek sıhhatli bir hayata ‘merhaba’ demeye ne dersiniz? Niçin olmasın diyenlerdenseniz canınız her istediğinde tatlı yiyip kilo almadığınızı hayal edin. Kulağa mükemmel geliyor o şekilde değil mi? O halde kan şekeriniz düştüğünde fazlaca sevdiğiniz şerbetli invert şeker grubu içerikli tatlılar yerine; fıstık ezmeli kurabiyelere, vegan lezzetlere ve yulaflı pekmezli cookie’lere bayılacaksınız. Leziz ve kolay hazırlanabilen, birbirinden sıhhatli ve şekersiz tatlı tariflerini bir araya getirdik.
Hindistan Cevizli Çikolata
İlk olarak 150 gram bitter çikolatayı küçük parçalar haline getirin. 1/3’ünü bir kaseye ayırın. Kalan çikolataları ise kaynar suyun üstünde benmari usulü eritin. Rondonuzun içine Hindistan cevizi tozu, 2 yiyecek kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 yiyecek kaşığı agave şurubu, azca miktar vanilya tohumu ve fazlaca azca oranda tuz aktarın. Rondonuzun kapağını kapatıp iyice karışmasını sağlayın. Kazandığınız harçtan küçük parçalar alıp yuvarlayın. Bastırarak şeklini verin ve yağlı kağıt ile kaplı olan bir siniye hepsini dizin. 30 dakika kadar buzlukta beklemeye alın. Arkasından soğumuş barlarınızı erittiğiniz çikolataya batırın. 10 dakika kadar daha buzdolabında beklettikten sonrasında servise hazır hale getirebilirsiniz.
Fıstık Ezmeli Yulaflı Kek
İlk olarak 10 yiyecek kaşığı yulaf ununun içine bir çay kaşığı kabartma tozu, iki yiyecek kaşığı kakao ve fazlaca azca tuzu ilave edin ve karıştırın. Öteki kapta tane yumurta, bir su bardağı badem sütü, üç yiyecek kaşığı Hindistan cevizi yağını çırpın. 3 yiyecek kaşığı akçaağaç şurubu da ilave edin ve karıştırmaya devam edin. ¼ bardak kadar fıstık ezmesini de ilave edin. Yeniden karıştırın. Un karışımınızı da bu karışıma ilave edin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. ¼ bardak kadar damla çikolata da ekledikten sonra karışımı Hindistan cevizi yağı ile yağladığınız kek kalıbınıza aktarın. Evvelinde ısıtılmış 160 aşama fırında bir saat kadar pişirin ve şekersiz sıhhatli kekiniz hazır.
Kahveli Chia Puding
İlk olarak chia tohumlarınızın üstüne bir su bardağı süt ve bir yiyecek kaşığı bal ilave edin. Çırpıcı yardımı ile çırpın ve peşinden iki tatlı kaşığı Türk kahvesi ilave edin. Çırpmaya devam edin. Sonrasında iki yiyecek kaşığı böğürtlen ilave edin. Kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin. Pembe renge dönüşmüş olan pudingleri kavanozlara aktarın. İçerisine Hindistan cevizi tozu eklemeyi de ihmal etmeyin. Arzu ettiğiniz şekilde süsledikten sonrasında buzdolabında 20 dakika kadar beklemeye alın. Taze Hindistan cevizi parçaları ve 1-2 yiyecek kaşığı granola da ilave edin. Ergonomik ve doyurucu pudinginiz hazır.
Lokmalık Baklava
2 tane baklava yufkasını üstü üste koyduktan sonrasında ortadan ikiye katlayın ve çay bardağı-bıçak yardımı ile daire halinde kati. Kestiğiniz yufkaları ise mini muffin tepsisine yerleştirin. Fırında kabarmaması için içine 3-4 tane kuru fasulye koyun. Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayıp dizin. Üstlerine fazlaca azca zeytinyağı gezdirip 150 aşama fırında beş dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonrasında fasulyeleri içlerinden alın. Öteki taraftan cevizleri soteleyip bir kapta bal içine taze zencefil ve muskat rendeleyip doğranmış kuru kayısıları ilave edin ve karıştırın. Bu karışımı pişirmiş olduğunuz yufka çanaklarınıza yerleştirin. Üstlerine ise sotelenen cevizleri yerleştirin. Lokmalık yalancı baklavanız hazır.
Yulaflı Cookie
1 tane muzu çatal yardımı ile iyice ezin. İçerisine yarım bardak yulaf ve ¼ bardak kuzu üzüm ilave edin. İyice karıştırın. Yağlı kağıt serili olan bir siniye minik parçalar halinde dizin ve öncesinden ısıtılmış 175 aşama fırında 10-15 dakika pişirin.
Afiyetle yiyin.
Kalorisi Düşük Sütlü Tatlı Tarifleri
Tatlı Krizleriyle Baş Etmenin Yolları
Tatlı Krizini Önleyen 8 Yiyecek
