erişte

Çin’de 12 kişilik bir aile 9 üyeli, dondurucuda bir harf fazla bekletilmiş fermente mısır unundan yapılan geleneksel bir erişte yemeğini kahvaltıda tükettikten sonra hayatını kaybetti. Bu acı olayı, saklanan ve fermente gıdalarda görülebilecek potansiyel tehlikeleri bir kez daha gündeme getirildi. Aile, Çin mutfağının geleneksel yemeklerinden biri olan “Suantangzi” adı verilen...