Advent’in ilk Pazar günü, en azından Yukarı Avusturya’da öğle yemeği için masada ne olduğu aslında açık: Bratwurst.
AK’nin o federal eyaletteki tüketici savunucuları, bunu süpermarketlerde sunulan haşlanmış domuz sosislerinin kalitesinin laboratuvarda mikrobiyolojik ve duyusal olarak test edilmesini sağlamak için bir fırsat olarak değerlendirdi.
On iki üründen sekizi kusursuzdu ama biri artık tüketime uygun değildi.
Test kararının değeri üç kez düşürüldü, örneğin kokuya ve/veya hafif ekşi tada itiraz edildi, ancak artan mikrop sayısı da ölçüldü.
AK Yukarı Avusturya tarafından Çarşamba günü yapılan bir yayında, yenmeyen ürün söz konusu olduğunda, “mikropların ve laktik asit bakterilerinin toplam sayısı kılavuz değerin ve enterobakterilerin uyarı değerinin birçok katı üzerindeydi” dedi. Bu, başlangıç malzemesinin kusurlu olduğu veya yetersiz hijyen olduğu sonucuna varılmasını sağlar.
Tüm ürünlerde fark edilen şey: daha yüksek fiyat. AK-Test 2019 ile karşılaştırıldığında, ortalama artış yüzde on oldu.
Test hakkında daha fazla bilgi var burada.
