Toplum neden alkolden kurtulmuyor

Alkol binlerce yıldır kültürümüzün bir parçası – çılgınlığı ve ritüeli seviyoruz – ama riski ne olacak? Tüm tehlikelere rağmen, bizi tekrar tekrar büyüleyen bir kumaş hakkında.

. İnsanların ve alkolün ortak geçmişi uzundur: Çin’den arkeolojik bulgular, 7.000 ila 9.000 yıl önce fermente içeceklerden keyif aldığımızı gösteriyor. Alkol meyve, pirinç veya buğdaydan yapıldı. Bu, kolektif balmumunun zafer yürüyüşünü başlattı.

Alkol temiz ve değerliydi

Biraz sarhoş edici demleme hızla bir hit oldu. Friedrich Alexander Üniversitesi Erlangen-Nuremberg’deki farmakolog Profesör Gregor Fuhrmann, “O zamanlar temiz bir içme suyunuz yoktu. Her zaman bakterilerle kirliydi” diye açıklıyor. “Ama suyu fermente ederseniz, yani bira veya şarap üretirseniz, temizlenir ve güvenli bir besindir.”

Alkol değerli oldu. Münih’teki Ludwig Maximilians Üniversitesi’nde psikiyatri ve psikoterapi kliniğinde psikiyatri ve psikoterapi uzmanı Profesör Gabriele Koller, “Bazen bir ödeme aracı veya ödül olarak kullanıldı” diyor. Eski Mısır’da, Piramitlerin inşaat işçileri her gün bir ücret olarak dört ila beş litre bira aldı.

Vücudumuzda alkol böyle çalışır

Ama alkolü bu kadar özel yapan nedir? Etanol – Bu, içme alkolümüzün kimyasal adıdır – beynimizde, her şeyden önce üç nörotransmiterin etkisini etkiler: gama -amino asit (GABA), dopamin ve glutamat. Farmakolog Fuhrmann, bunun çeşitli etkileri var. “GABA’nın korku -çözücü bir etkisi var. Glutamat dikkati arttırıyor ve dopamin sizi mutlu ediyor.” Bu bizi rahat ve rahatlatır.

Londra’daki King’s College’dan Sally Marlow, “Etanol vücudumuzdaki zehir haline getirildi.” Profesör, alkolün yıllardır sağlığı nasıl etkilediğini araştırıyor. “Karaciğerde alkol asetaldehit için metabolize edilir,” diye açıklıyor “ve bu daha sonra kan dolaşımının her yerinde ortaya çıkan çok toksik bir madde”. Alman Beslenme Derneği ve bu nedenle “zararsız tüketim için risksiz bir miktar yok” dan bahsediyor.

Kanser, Depresyon ve Şiddet

Bir çalışmaya göre, 200’den fazla hastalık aşırı alkol tüketimi ile ilişkilidir: karaciğer hasarı, kardiyovasküler hastalıklar, polinöropati, demans, depresyon ve anksiyete bozuklukları. Alman Kanser Araştırma Merkezi’ne göre, Alkol, Almanya’da her yıl 20.000 yeni kanser vakasından sorumludur ve bir araştırmaya göre, obezite ve sigara içmeye ek olarak tümör hastalıkları için en sık önlenebilir risk faktörlerinden biridir.

Alkol aynı zamanda güçlü bir bağımlılık maddesidir. “Bağımlılıkla ilgili en büyük sorun, uzun zamandır olduğunu algılamamanızdır:” Aslında sorunum yok “diyor psikiyatrist Koller.

Buna ek olarak, alkolün sosyal sonuçları vardır: şiddet, maddi hasar ve trafik kazaları, sakatlık ve çalışmaya yetmezlik. Yıllığıma göre, 2022’de zararlı alkol tüketimi topluma her yıl 57 milyar avroya mal oluyor.

Alkolün sosyal gücü

Alkol aynı zamanda toplumdaki belirli işlevleri de yerine getiriyor: “Sosyal bir yağlayıcı gibi görünüyor” diyor Profesör Marlow. Çalışmalar, birkaç kırlangıçtan sonra insanların bilinmeyen insanlarla konuştuğunu ve daha fazla güldüğünü gösterdi.

Alkol tüketimi, binlerce yıldır festivaller ve ayinlerle topluluk ve ikna ile ilişkilendirilmiştir. Linz Sanat Üniversitesi’nden filozof Robert Pfaller, alkolü “transgresif bir madde” olarak tanımlıyor – sınırları geçmemize yardımcı olan bir araç. Genellikle yeterli uyku, yeterince rahatlama ve benzerleri olduğundan emin oluruz. Ancak bu anlarda, kutladığımızda, bunu geçmeye ve kaynaklarımızla çok daha cömertçe ele almaya teşvik ediyoruz. “

Düzenleme ve yasaklar tekrar tekrar başarısız oldu

Politikacılar tekrar tekrar alkol tüketimini düzenlemeye çalıştı, ancak “Münih Bira Devrimi” nde olduğu gibi kısıtlamalar genellikle dirençle karşılandı: O zamanlar vatandaşlar, Mart 1844’te Kral Ludwig I’in bira fiyatı artışına karşı iptal edildi.

Alkol yasakları nedeniyle siyasi sistemler bile başarısız oldu: 1980’lerin ortalarında Gorbaçov anti-alkol kampanyası büyük dirençle bir araya geldi. “Aslında çok açık çünkü oradaki insanlar iyi bir yaşamı tehdit etmiş görüyorlar,” dedi Pfaller. Diyerek şöyle devam etti: “Bu, tabii ki, sadece dünyada çalışmak için olan makineler veya çalışma hayvanları değil, insan olduğumuzu fark ediyoruz.”

Alkolle nasıl başa çıkmalıyız?

Aslında, çoğu Avrupa ülkesinde daha az sarhoş oluyor: kişi başına saf alkol tüketimi 1980’den bu yana yaklaşık 13 litreden 9.8 litreye (2024) düştü. Psikiyatrist Koller, alkol tüketiminin tehlikeleri üzerine eğitim çalışmalarını övüyor.

Bununla birlikte, araştırmacı Marlow hala daha fazla önlem için büyük ihtiyaçlar görüyor: “Bir toplum olarak alkolün avantajlarından yararlanmak istiyoruz, ancak bireyi sorunlar için suçluyoruz.” Bununla birlikte, sorunlu alkol tüketimine karşı tek etkili önlemler uzun zamandır bilinmektedir: “Kullanılabilirlik, fiyatlar artar”. Ancak şimdiye kadar, federal hükümet alkol reklamcılığı için daha katı kurallar üzerinde anlaşamamıştır.