ANTALYA (İHA) – Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkan Vekili ve Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Destek, pandemiden dolayı tüm ürünlere yüzde yüze yakın zam gelmesine karşın iki senedir kırmızı ete ciddi bir zammın gelmediğine dikkat çekti. Kısa sürede ete zam beklenmediğini de belirten Destek, “Yıl zamsız kapanır” dedi.
Üreticinin hayvanları beslemede kullandığı yemin zamlanmasından yakınan Destek, “Bir çok üretici bu durumdan zarar ediyor. Biz 2 senedir fırsatçılık yapmadık ete zam olmadı. Et gene ucuz, 4-5 lira içinde bir zam geldi fakat bu büyük bir maliyet değil. 70-80 lira içinde etin fiyatı değişiyor. Pirzola, bonfile, antrikotu görüyorlar. Vatandaşın tüketeceği kuşbaşı ile kıyma. Onlara da gelen 4-5 liralık zam anormal bir durum değil. Gene et ucuz” diye konuştu.
Yem fiyatlarının yüksek olmasının üreticiyi zorladığını dile getiren Destek, “Bizim ilkin ele almamız gerek şey süttür, bugün üreticinin sütünün fiyatı sudan ucuz. Üreticinin sütü para etmezse, inek ve dana olmaz. Dana eğer olmazsa et olmaz” dedi.
Türkiye’de yokluk olmadığını fakat fiyatların da artmasının kaçınılmaz bulunduğunu ifade eden Osman Destek şöyleki konuştu: “Kasapların bugüne dek asla sesi çıkmadı. Pandemide bile zam yapmadık. Maliyette artış var. Pandemide iş yaptık fakat 250 kilo et satıyorduk 100’e düştük. Tüm harcamalarımız 100 kilonun üstüne geldi. Biz kar etmedik fakat fırsatçılık da yapmadık. Bıçak kemiğe dayandığı için 4-5 lira zam yaptık.”
Destek, yakın bir zamanda kırmızı ete zammın öngörülmediğini belirterek, bu senenin zamsız kapanacağının altını çizdi.
Şu an üreticinin sattığı malın yerine yenisini koymakta zorlandığına değinen Osman Destek, “Üreticinin şu an almış olduğu hayvan, et fiyatından pahalı duruma geldi. Süt para etmediği süre inekler kesime gitti. İnekler kesilince dana gelmedi. Dana olmayınca bu sektör daralmaya gitti. Et kıtlığımı var, hayır yok. Girdiler yüksek olduğundan fiyat yükselecek. Türkiye’nin et sıkıntısı yok” diye konuştu.
Aile işletmeciliğinin desteklenmesi icap ettiğini bildiren Destek, “Bir an ilkin önlem almamız gerekir. Devletimizde her şeye zam gelir bir şey olmaz. Ete ufak bir zam gelir dünya ayağa kalkar. Sektörü, ekonomiyi et belirlemiyor. 1 kilo tatlı 150 lira oldu. Etin kilosu 75 lira ucuz, ben kendi açımdan söylüyorum” ifadelerine yer verdi.
Et tüketiminde ciddi bir düşüş bulunduğunu kaydeden Destek, “Pandemide de et satışlarımız oldu fakat oranlarsak minimum yüzde 30-40 düşüş var” dedi.
Destek, ette KDV’nin kaldırılması icap ettiğini de sözlerine ekledi.
Haberi Kaydet
