Yukarı Avusturya İşçi Odası (AK OÖ), tüm sektörlerde ortalama olarak çalışanların yüzde 24’ünün şu anda iş değiştirmek istediğini hesaplıyor. Çalışan temsilcilerine göre, önceki yıllarda olduğu gibi, gastronomi ve turizm sektörü bir aykırı değerdir – “yani, insanların vasıflı işçilere duyulan ihtiyaç konusunda en yüksek sesle şikayet ettiği sektör”. Başka hiçbir sektörde çalışma koşulları konaklama ve konaklama sektörü kadar kötü değildir.
“Hiçbir yerde otel ve hanlardaki kadar memnuniyetsiz çalışanlar yok. İşte tam da bu yüzden on çalışandan dördü sektörden ayrılıp başka bir işe girmek istiyor,” diye eleştiriyor AK Yukarı Avusturya. Şirketteki sosyal entegrasyon ile güçlü bağlantı dikkat çekicidir ve çalışma saatleri ve kariyer beklentileri de belirleyici faktörlerdir.
Emek Odası’nın bugün sunduğu çalışma ortamı endeksinden çıkardığı sonuç: “Kötü çalışma koşulları ve yüksek stres insanları gastronomi ve turizmden uzaklaştırıyor.” Özellikle Corona’nın ilk yılında değişim isteği keskin bir şekilde artmıştı. Sektörün AB dışındaki ülkelerden daha fazla personel çağırması çözüm değil. AK-OÖ Başkanı Andreas Stangl’a göre Ticaret Odası, “uzak ülkelerden daha fazla çalışanın kötü çalışma koşullarında çalışması için” Kırmızı-Beyaz-Kırmızı Kart istiyor. Aynı zamanda şunun da altını çizdi: Doğru çalışan, emek veren firmalar da var tabii.”
Bununla birlikte, Stangl, “Özellikle catering ticaretinde, gelir veya çalışma saatlerinden memnuniyet düşüktür” demek gerekir. “Kaliteli işçi eksikliği ile personel eksikliği arasında ayrım yapmak önemlidir. “Kasıtlı işçi eksikliği, uygun niteliklere sahip yeni çalışanların fiili eksikliğini ifade ederken, personel eksikliği, tek tek şirketlerin veya sektörlerin yeterli arza rağmen işçi bulamama veya elinde tutamama zorluğu anlamına gelir – “çünkü çalışma koşulları çok çekici değiller,” dedi Stangl.
Konukevleri ve otellerde çalışanların sadece yüzde 44’ü gelirlerinden memnun – tüm sektörlerin ortalamasının 15 puan altında. AK Yukarı Avusturya tarafından yaklaşık 4.000 kişiyle yapılan düzenli ankete göre, yalnızca yüzde 38’i gelir düzeyiyle iyi anlaşıyor.
Almanya’da çalışanların yüzde 12’si yetersiz, yüzde 15’i ise gereğinden fazla nitelikli hissediyor. Her iki grup da ortalamanın üzerinde iş yükü altındadır ve tatminsizdir. Göçmen kökenli çalışanlar, özellikle Doğu Avrupa’dan gelenler, çoğunlukla niteliklerine uygun olarak çalıştırılmamaktadır. Sektörler açısından da turizm burada öne çıkıyor.
