Fit Kereviz Mezesi
Malzemeler:
- 1 büyük boy kereviz
- 1 tane limon suyu
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 10 tane ceviz (Dövülmüş)
- 1 yiyecek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
İyice yıkadığınız ve kabuğunu soyduğunuz kerevizi rendeleyin. Kararmaması için limon suyu ilave ettiğiniz su dolu geniş bir kaseye alın.
Başka bir kasede süzme yoğurt, tuz, sarımsak rendesini iyice karıştırın. Peşinden sudan çıkarıp iyice suyunu süzdüğünüz kerevizleri yoğurtlu karışıma ilave edin ve karıştırın.
Son olarak dövülmüş cevizleri de ilave edin ve karıştırın. Servis tabağına aldıktan sonrasında üstüne zeytinyağı gezdirin. Yılbaşı mezeniz hazır.
Mor Lahana Salatası
Malzemeler:
- 1 tane minik mor lahana
- ½ limon suyu
- 1 yiyecek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yiyecek kaşığı sirke
- 10 tane ceviz (Dövülmüş)
- 1 orta boy elma
- 3-4 yaprak taze nane
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
İyice yıkadığınız lahanayı rendeleyin yada ince ince doğrayın. Zeytinyağı, tuz, sirke ve limon suyu ile güzelce ovalayın.
Peşinden rendeden geçirilmiş elma ile birleştirin. Üzerine yoğurt ekledikten sonra sarımsakları rendeleyin ve güzelce karıştırın.
Bir servis tabağına alın. Üstünü ceviz ve taze nane yapraklarıyla süsleyip, servise hazır hale getirebilirsiniz.
Kabak-Havuç Tarator
Malzemeler:
- 2 tane kabak
- 2 tane havuç
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 yiyecek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı köri
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Bir tutam karabiber
Yapılışı:
Kabak ve havuçları rendeleyin. Peşinden bir yiyecek kaşığı zeytinyağı eklediğiniz tencerede soteleyin.
Rendeden geçirilmiş sarımsak eklediğiniz yoğurt ile sebzeleri buluşturun.
Peşinden baharatlarınızı ilave edin. Taratorunuz hazır.
Afiyet olsun.
Ananas Soslu Semizotu Salatası
Fırın Karnabahar Salata Iyi mi Yapılır?
Böğürtlen, Elma & Avokadolu Roka Salatası Tarifi
