Cibali’deki Kadir Özgü Üniversitesi civarından süregelen ve Fener-Balat semtlerini kapsayan bir yürüyüş yapmak, İstanbul’da son yılların en popüler aktivitelerinden biri. Bu kültür gezisi esnasında Osmanlı periyodu İstanbul’una dair birçok tarihsel izlenim edinmek mümkün.
Sadece bu keyifli aktivite zamanı eserleri görmekten de öteye gidebilir. Bundan dolayı Fener ve Balat semtleri İstanbul’un en iyi meyhaneleri, kafeleri ve restoranlarından bazılarına ev sahipliği yapıyor.
Bu yazıda Fener ve Balat bölgesinde bulunan en iyi yeme-içme
mekanlarını tanıtmaya çalışacağım. Zira yürüyüşe mükemmel bir kahvaltı ile
başlayıp, üstüne güzel bir kahve molası vermek ve tüm edinimi turun sonunda
güzel bir öğlen yemeği ile taçlandırmak mümkün.
Balat’ta Yiyecek Molası Verilecek Bölgeler
1. Imalathane Kafası
Imalathane Kafası, Fener-Balat yürüyüşünün başladığı Kadir Özgü Üniversitesi’ne oldukca yakın bir noktada konumlanıyor. Cibalikapı, Aya Nikola Kilisesi ve Gül Camii şeklinde eserleri gördükten sonrasında turun ilk molasını verebileceğiniz mükemmel bir yer.
Kafenin en oldukca dikkat çeken kısmı, kapısının önündeki Yeşilçam temalı resimler. Bir sokak sanatçısı, Türkan Şoray’ın en güzel halini duvara resmetmiş. Bu sebeple de Fener ve Balat’ta fotoğraf çekilecek bölgeler içinde en üst sıralarda geliyor.
Aperatifi bolca menüsünden kendinize çay yada kahve eşliğinde
tüketeceğiniz hafifçe bir tatlı yada tuzlu atıştırmalık da seçebilirsiniz. Mekanda
hafta sonları canlı müzik performanslarının yapıldığı ufak bir sahne de
mevcut.
2. Perispri Cafe
Perispri Cafe’nin paha biçilemez antikalar ile dekore edildiğini gördüğünüzde, kaliteli bir ortama girdiğinizi hissediyorsunuz. Fener ve Balat bölgesinin mütevazı kafe ve restoranlarına bakılırsa bir tık üstte olan Perispri, enfes bir açık büfe kahvaltı servis ediyor.
Hafta sonları bölgeyi yürüyerek gezmeyi planlayanlar için, ideal bir başlangıç noktası olan kafe; bölgenin en mühim zamanı eseri olan Fener Rum Patrikhanesi’nin de derhal yanı başlangıcında konumlanıyor.
Perispri Cafe, bolca çeşitli bir açık büfe kahvaltı deneyimi yaşamak isteyenler için ideal bir yer. Ek olarak öğlen yemeği molası da vermeyi düşünebilirsiniz. Sadece bu kalite ve lezzet dolu hizmetin karşılığında, çevredeki yeme-içme mekanlarına nazaran fiyat olarak bir tık daha pahalı bulunduğunu da belirtmekte yarar var.
3. Forno Balat
Forno Restaurant, Balat’ın kahvaltı için en oldukca tercih edilen yerlerinin başlangıcında geliyor. Sadece mekanın alan kişi ağırlama kapasitesi oldukça sınırı olan olduğundan, sabah erkenden gitmek yada evvelde rezervasyon yaptırmak koşul.
Forno’nun tek hususi durumunun kahvaltı olmadığını bilhassa
vurgulamak isterim. Bundan dolayı mekan aslen taşfırın ürünleri ile kendini ön
plana çıkarmak isteyen bir yer. Tabelasının üstünde pizza, lahmacun ve pide
şeklinde ürünleri ön plana çıkarıyor ve bu iddianın da hakkını veriyor. Burada
yiyeceğiniz bir pizza yada pidenin lezzetini uzun süre arkadaşlarınıza
anlatacağınıza inanırım.
4. Fener Köftecisi
Bölgede yerli ve yabancı gezgin gruplarına rehberlik icra eden biri olarak, Fener Köftecisi’ni çoğunlukla yeğliyorum. Geleneksel bir lezzet olan köfteyi, oldukça çağıl bir sunumla ikram eden Fener Köftecisi, lezzet-fiyat dengesini de üst düzeyde tutuyor.
Sultanahmet ve civarındaki birçok köfteciden daha leziz köfte yaptığını düşündüğüm bu mekanda, doyurucu bir öğle yemeği yemeyi tercih edebilirsiniz. Mekan ek olarak, Cibali’den süregelen ve Balat Çarşısı’nda sonlanan turların tam ortasında bulunan bir konuma haiz.
Balat’ta Kahve Molası Verilecek Bölgeler
1. Naftalin Cafe
Naftalin, semtin nostaljik yapısına uyum elde eden bir işletme olarak göze çarpıyor. 70’lerin ve 80’lerin havasını yansıtan dekorasyonu ile dikkat çekiyor. Kafenin sahipleri gözlemlediğim kadarıyla oldukça naif ve müşteriye yaklaşımı pozitif yönde insanoğlu. Ek olarak semtin asırlık mirası olan kedilere de oldukca iyi haiz çıkıyorlar.
Hafta sonu bölgede yapacağınız bir yürüyüşte, sokakla
bütünleşen yapısı ile dikkat çeken Naftalin’in dolup taştığına tanık
olacaksınız. Zira kafenin bahçesinde ve pencere kenarında yer bulmak pek mümkün
olmuyor. Eğer bulursanız, keyifli zaman geçireceğiniz muhakkak olan bu mekanda
ne olursa olsun yerinizi alın derim.
2. Brew Coffeeworks
Brew Coffeworks adlı mekanı aslen Sirkeci’den tanıyorum. Osmanlı’nın son döneminde yapılmış olan heybetli bir binanın (Legacy Ottoman Hotel) alt katında bulunan bu kahveci, İstanbul’daki en iyi 3. Dalga kahveciler içinde gösteriliyor.
Son yıllarda başarı göstermiş olan ve zincirleşmeye giden işletmeler
içinde bulunan Brew Coffeworks, Balat’ın da en leziz kahve mekanlarından
biri oldu. Kahve çekirdeklerinin kalitesi tartışılmaz olan bu işletmede, kahve
gurmelerinin keyif alacağına inanıyorum.
Bu mekan da sokak hayvanlarına oldukca dostane yaklaşan bir yer.
İkinci katta kahvemi yudumlarken, kütüphanedeki kitapların içinde keyif icra eden
kedileri görmek bana rahatlık veriyor. İstanbul’un Zamanı Yarımada’sında geçmişi
asırlar öncesine kadar uzanan kedi ve insan dostluğu bir tarihsel olgu olarak
da önümüze çıkıyor.
3. Coffee Department
Balat’ın içlerindeki Ahrida Sinagogu’nun derhal yanında
bulunan bu mekan, İstanbul’da kendi kahvesini kavuran ve ustalaşmış anlamda
kahve hazırlayan yegane yerlerden biri. Oldukça kaliteli kahve servis eden bu
kahvecinin önünde yer bulursanız, kahvenizi yudumlarken yaşamın akışını seyretme
şansı da bulabilirsiniz.
Coffee Department, entelektüel atmosferi ile çevre
semtlerden birçok kişiyi müdavim haline getirmiş. Burayı buluşma ve emek verme
yeri haline getirmiş pek oldukca sürekli müşterisi bulunduğunu söyleyebilirim. Bu da
mekanın başarısından ileri geliyor.
4. Cumbalı Kahve
Cumbalı Kahve, Fener ve Balat gezilecek bölgeler listenize almanız ihtiyaç duyulan yerlerden biri. Şekersiz Türk kahvesi ile meşhur olan Cumbalı Kahve’nin, Zomaro ve Forsquare şeklinde yeme-içme sitelerinde de puanı oldukça yüksek. Kafenin nev-i şahsına münhasır sahibi Serhat Bey, müşterileri ile kurduğu pozitif iletişimle uzun vadeli müdavimler ediniyor.
Cumbalı Kahve, Fener Balat turu esnasında birçok rehberin mola verdiği yer olan Balat Çarşısı’ndaki en iyi dinlenme yerlerinden biri. Mavi renkli dış tasarımı ve renkli şemsiyeleri ile instagram fotoğrafı çekmek için en güzel bölgeler içinde da başı çekiyor. Yalnız kafe müşterisi olmayanlar için fotoğraf çekmenin yasak bulunduğunu da belirtmekte yarar var.
