Yabancı ülkelerden gelen balın bir çok mahalli süpermarketlerde bulunur. Raflardaki balın neredeyse yüzde 70’i Avusturya’dan gelmiyor, Steiermark Ziraat Odası mevzuyu büyüttü ve sonucu “fazlaca ayık” olarak nitelendirdi. Bal sevenler için ürünün nereden geldiğini bulmak da çoğu zaman fazlaca zor olsa gerek. Bundan dolayı LK, etikette menşe ülkeyi belirterek şeffaflık ister. Direkt Avusturya arıcısından satın almanız önerilir.
“Süpermarket raflarında şaşırtıcı sayıda bal türü var. Balların tam olarak yüzde 68,8’i yabancı ülkelerden geliyor ve bunların yüzde 90’ı karışık ballar” dedi. “Bu tür karışık ballar mesela Romanya, Uruguay, Brezilya ve Arjantin’den gelen ballarla karıştırılır.” İçindekiler sandviçlere, çaylara yada içeceklere koyulmadan ilkin bir bardak karışık balın 30.000 kilometreden fazla olması alışılmadık bir durum değildir. brugner, “gereksiz uzun ulaşım yolları”nı eleştiriyor.
Bu karışık ballar çoğu zaman “menşe ülke belirtilmeden, özetlemek gerekirse ‘AB ülkelerinden ve AB dışı ülkelerden gelen bal karışımı’ ile” etiketlenir. Öte taraftan, mahalli arıcılardan elde edilmiş ballarda arıcılığın tam adı ve adresi verilir.
Organik balın oranı yüzde 18,4’tür. Fakat süpermarketteki organik balın yarısı bile yurt dışından geliyor. Burada da, Oda’ya gore, mesela Tayland, Meksika yada Brezilya’dan gelen karışık ballar var.
Oda’ya yönelik bir öteki eleştiri noktası da, Avusturya’nın en büyük iki bal tedarikçisinin hem de ürün yelpazesinde neredeyse bir tek yabancı ballara ve karışık ballara haiz olmasıdır. Oda, temelde yabancı balın açık bir halde etiketlenmesiyle ilgili olan kavanozlar hakkında net data talep ediyor. Spesifik olarak, bal karışımları söz mevzusu olduğunda, her bir menşe ülke, karıştırılan bal miktarının yüzdesi ile belirtilmelidir. Mesela, uzak ülkelerden gelen balın etiketinde şöyleki yazabilir: yüzde 70 Ukrayna, yüzde 25 Çin ve yüzde 5 İtalya.
Ziraat Odası alışveriş testini Aralık ayının ilk haftasında Steiermark’taki en büyük on bir süpermarkette gerçekleştirmiş oldu. Sunulan balların menşei araştırıldı. Toplam 234 bal dikkatle incelendi.
İstatistik Avusturya’ya gore, 2019/20 mali senesinde (1 Temmuz 2019 – 30 Haziran 2020) bal ile kendi kendine yeterlilik seviyesi – kısaca yerli üretim ve toplam tüketim oranı – Avusturya’da yüzde 44 civarındaydı.
